香港以前有很多電視劇是講草根生活的，例如消防員，鑑證人員，蝸居在百家房客單位裡的小職員等等，就好像從人字拖到名牌鞋子，從草根到富豪，中間隔了很多檔次。食物更不用說，到深水埠吃魚蛋串雞蛋仔碗仔刺總共不到50塊可以當一頓飯，上茶餐廳二人套餐一百塊左右也蠻豐富了，再貴點的就去吃港式西餐意粉牛扒街坊日本餐，再上去就是酒樓中式宴會廳裡的四菜一湯加飯後甜品，或者日本直送壽司海膽各種魚生等等，再高級些就到正規意大利法國等歐洲名廚主理的高級西餐廳，富豪飯堂，等等。總之，社會供需自然調節，階梯漸進模式，在市面的食市檔次上體現得淋漓盡致。

但是，如果你看人們的英語水平，尤其是口語，感覺就好像抽離了中間檔次的港式茶餐廳西餐廳街坊日本餐，要么車仔檔魚蛋要么就上富豪飯堂。

坊間常聽到有人用英語表達點菜，最經常的反應是 “I want this, I want that…” 但極少有人懂“I would like to have …” 。每年香港考試局舉辦各種英語考試，考分很高直接到英美名校升讀學位的考生很多。就如高級歐式西餐廳，他們為香港帶來極好的聲譽。但是，水平再低一點的，例如沒考上大學，中學畢業就出來工作的，讓我感覺好像還不到加拿大BENCHMARK（共12級）的三級，連工作上回個普通email 也感困難。

市面上有標榜英語補習很棒的補習社，甚至做到上市。但如果你走到服務台用英語查詢資料，年輕溫柔的小姐一句也說不上，只好打電話向上司求救。

在北美時就常會注意到白人對英文操辭不當的人露出的表情，一看就知道他們不想再談下去。回港後自然對這方面比較敏感。

有次在某大學課室看到一位女士走進來對著室內的人說，”You have to leave. I booked the room.”她大概是該校老師，不然沒有資格book the room，但用了have to， 聽來很刺耳，是種命令式語氣。在加拿大別說大學裡，一般普通人都很少這麼粗魯。其實一般有人說他預約了這個房間，房內的人肯定就會馬上收拾離開。如果真有麻煩，也可以用could you please，但我幾乎從沒聽過有人用這個表達。一般人不懂可以理解，但大學老師也不注意，那也許能解釋學生英文水平低的現象。