（歡迎到我的新家看整齊、有照片的版本：https://www.potatomedia.co/user/5e3e58e2-f981-492f-8fd4-8d3cbd19e3b7/posts） 以前我在台北工作，自助餐大概只有兩種計價方式： 一是素食自助餐的秤重方式，一斤多少錢由店家決定。二是葷食自助餐多半看菜色計價，有魚有肉自然比較貴，但如果是一般蔬菜，價格都會固定，一樣菜５元，跟員林一樣，但員林現在漲到10元了。 然而員林這家從下午５點開始營業到凌晨４點的清粥小菜店，其計價方式一直令我不解： 如果有買白飯或稀飯， 一樣非肉的菜是１０元（包括滷蛋、菜脯蛋、滷豆腐、油豆腐等），以我買的一個便當為例，內容有白飯、高麗菜、滷豆腐、菜脯蛋。 白飯５元＋滷豆腐１０元＋高麗菜１０元＋菜脯蛋１０元＝３５元，可以讓一個女生吃到撐，所以我通常會請他們減去三分之二的飯量。 可奇怪的是，如果你沒買白飯，高麗菜就會變成１５元，雖然菜量也會增加，但量實在太多，多到你會吃腻，若你還想點別的菜，就得再加１５元，然後就會整個多到吃不完。 我曾在沒買白飯的情況下，請他們幫我夾１０元的菜就好，對方卻跟我說：「不行，這樣我們不會夾。」 啥？不會夾？ 可便當盒有白飯時，你會夾１０元的菜量，怎麼便當盒沒白飯時，你就突然就不會夾了？ 不是夾一樣的量就好了，有什麼好不會的？ 於是同樣菜色的便當，若你沒買白飯，那就高麗菜１５元＋滷豆腐１０元＋菜脯蛋１０元＝３５元。 所以不管有飯還是沒飯，便當都是３５元。但沒飯的話，高麗菜會過多吃不完，於是為了不浪費食物，你只好多買你不想吃的白飯，而如果白飯沒人吃，到頭來你還是浪費了食物？ 為什麼會有這麼莫名其妙的計價方式？ 我想店家一定有某種目的，才會設計這種計價方式，那目的是什麼？ 是不希望客人只買菜不買飯嗎？可是不買飯有什麼關係？少煮一點就是，也沒什麼損失吧？還是說少賣白飯和稀飯，整體營業額就會下降，所以必須提高菜錢做為彌補？ 可是菜錢提高到１５元，菜量也是給１５元，還是沒多賺啊？那幹嘛要搞得這麼複雜？ 於是為了多買幾樣菜，又不要每道菜都過量，我只好買白飯，然後因為吃不完，就冰起來，冰到隔天就失去胃口不想吃，最後還要倒到樓下垃圾區的餿水桶裡......什麼東西啊！！！ 有沒有人能告訴我，這是什麼賣菜邏輯啊？